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Tarte à la noix de coco

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Gâteaux facile à réaliser goûteux et facile à réaliser  Ingrédients: 3 œufs Un verre de sucre (verre de 250 ml) Un verre de gras (moitié beurre et moitié huile) Un verre et demi de noix de coco Un verre de lait Un paquet de levure chimique 6 cuillère à soupe de farine vanille  Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à obtention d'un mélange blanchâtre et opaque ajouter y la farine+ levure et le gras, puis le lait et la noix de coco Mettre dans un moule beurré et enfariné ou dans des caissettes de taille moyenne  Faire cuire à 175° pendant 20 à 30 mn. laisser refroidir, avant de les consommer vous pouvez les décorer avec du chocolat.
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Soupe au celeri

pour cette soupe: 2 pommes de terre moyennes ou une grande  4 carottes  3 courgettes  une échalote  un bouquet de céleri une petite boîte de crème fraîche liquide ou 4 cuillère à soupe  épluchez les légumes, les laver et mettez les dans une terrine avec du céleri, salez et poivrez après cuissons mixez la crème fraîche, servir chaud ou tiède c'est excellent et les enfants adorent.
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Extrait de jus de citron

une recette miracle que je viens de découvrir par le biais d'une amie 2 kg de citron  1 kg de sucre  rappez les citrons et mettez le zeste dans un bac pressez les citrons et mettez le jus de citron avec le zeste ajoutez le sucre et laissez 24 h en remuant de temps en temps passez, dans le chinois et mettez cet extrait de jus dans une jolie bouteille en verre de préférence. Quant vous voulez le consommer mettez une petite quantité de ce mélange dans un verre et y ajoutez de l'eau, gardez toujours cet extrait pur ça peu se conserver jusqu'à un an "sans eau que l'extrait" si quelqu'un l'essaie qu'il nous laisse ses commentaires sur le blog à bientôt
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Mkiret

1 kg de semoule moyenne grillée 250 gr d'amandes grillées 200 g de sucre 1/2 l d'huile 1 paquet de levure chimique zeste de 4 citrons +/- 6 œufs mélanger la semoule le sucre la levure et les amandes battre les œufs puis ajouter l'huile, bien battre et incorporer au mélange de préférence ne pas mélanger tout en même temps commencer par la moitié, former des petits  boudins les frire dans de l'huile, mettre directement dans du miel (à température ambiante), mélanger la deuxième partie et faire frire ...
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Rochers

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3 blancs d’œufs 175 g de sucre un sache de sucre vanillé 200 g de noix de coco râpée mettre dans une casserole à fond arrondie les blancs d’œufs le sucre et le sucre vanillé, portez sur feu doux et battez rapidement jusqu'à ce que le mélange soit très chaud mais pas bouillant, continuez à battre hors feu jusqu'à refroidissement, ajoutez la noix de coco, mélangez et posez sur tôle beurrée et enfarinée mettez au four à température douce comme pour les meringues pendant 15 à 20 minutes
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Poivrons farcis à la sauce tomate

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prendre quelques poivrons vert enlever le bout, les vider et bien les laver préparer une farce de viande hachée, sel, poivre noir, persil et des oignons rappés bien cuir dans  poêle beurrée faire boullir du riz et le rajouter à la préparation de viande hâchée laisser refroidir et mettre la farçe dans les poivrons les faire revenir un par un dans une poêle huilé avec deux cuillère à soupe d'huile à feu doux enlever délicatement la peau des poivrons y verser une sauce tomate et cuire dix minute au four
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Cuisses de poulet à la vapeur

Prendre quelques cuisses de poulet mettre du sel, du poivre, de la moutarde et râper du gingembre frais sinon mettre une demi cuillère à café de gingembre en poudre laisser six heures ou plus au frigo les faire cuire à la vapeur durant 30 min à la cocotte saupoudrez de cumin et servir chaud avec des légumes de saison cuit à la vapeur c'est facile rapide très bon
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